ผลงานสื่อและรายการทีวี โรงนึ่งปลาทูแม่กลอง เจริญรุ่ง

รายการถึงพริกถึงขิงพาชมเบื้องหลังโรงนึ่งปลาทูเจริญรุ่ง ตั้งแต่การคัดเลือกปลาทูแม่กลองไปจนถึงกรรมวิธีนึ่งด้วยเตาฟืนแบบดั้งเดิม ซึ่งช่วยให้เนื้อปลานุ่ม มีกลิ่นหอม และคงเอกลักษณ์ของปลาทูแม่กลองไว้ได้อย่างชัดเจน

เปิดเส้นทางชีวิตจากลูกจ้างสู่เจ้าของโรงนึ่งปลาทูเจริญรุ่ง พร้อมแนวคิดการพัฒนาธุรกิจ การรักษาคุณภาพปลาทูแม่กลอง และการสืบทอดกรรมวิธีนึ่งด้วยเตาฟืน เพื่อส่งต่อสินค้าที่มีมาตรฐานให้ร้านอาหาร ร้านค้า และผู้ประกอบการ

รายการคู่ข่าวออนทัวร์พาเที่ยวจังหวัดสมุทรสงคราม พร้อมเยี่ยมชมโรงนึ่งปลาทูเจริญรุ่ง เรียนรู้เอกลักษณ์ของปลาทูแม่กลองและขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การเตรียมปลาไปจนถึงกรรมวิธีนึ่งด้วยเตาฟืน

ติดตามเรื่องราว “ทำไมปลาทูแม่กลองถึงอร่อยที่สุด” ผ่านรายการ Everyday Podcast SS4: 2 สมุทร EP.02 พร้อมเจาะลึกเอกลักษณ์ของปลาทูแม่กลอง ภูมิปัญญาการแปรรูป และกรรมวิธีนึ่งด้วยเตาฟืนของโรงนึ่งปลาทูเจริญรุ่ง ที่ช่วยให้เนื้อปลานุ่ม หอม และมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดสมุทรสงคราม

รายการกอล์ฟมาเยือนพาเจาะสาเหตุที่ปลาทูไทยลดจำนวนลง ผลกระทบต่อวิถีประมงและปลาทูแม่กลอง พร้อมเรียนรู้การคัดเลือกวัตถุดิบและการรักษาภูมิปัญญานึ่งปลาทูด้วยเตาฟืนของโรงนึ่งเจริญรุ่ง จังหวัดสมุทรสงคราม

Tasteful Thailand EP06 ถ่ายทอดเส้นทางปลาทูตั้งแต่ขึ้นฝั่ง ซึ่งต้องแข่งกับเวลาเพื่อรักษาความสดและคุณภาพ ก่อนเข้าสู่กระบวนการคัดปลาและแปรรูปเป็นปลาทูแม่กลอง เรียนรู้ความพิถีพิถันที่อยู่เบื้องหลังรสชาติของปลาทูคุณภาพ

ค้นหาคำตอบว่าทำไมปลาทูแม่กลองจึงมีรสชาติอร่อยและแตกต่าง ตั้งแต่เอกลักษณ์ปลาทูหน้างอคอหัก การคัดเลือกปลา ไปจนถึงภูมิปัญญาการนึ่งด้วยเตาฟืนของโรงนึ่งเจริญรุ่ง ที่ช่วยให้เนื้อปลานุ่ม หอม และคงรสชาติแบบแม่กลอง